Blackwing 140 Limited Edition Balanced Graphite Set de 12
ES:
Una caja de 12 unidades de Blackwing Vol. 140
El Blackwing 140 es nuestro homenaje al arte culinario. Cada lápiz de color acero inoxidable incluye nuestro versátil grafito equilibrado, ideal para anotar ingredientes o esbozar tus ideas de emplatado.
En toda cocina, llega un momento en el que el tiempo y la temperatura crean un efecto mágico. A aproximadamente 140 grados, se crean una serie de compuestos complejos que transforman la comida en una auténtica obra de arte.
La Reacción de Maillard es el nombre que la ciencia da a este momento en el que la comida comienza a dorarse y el sabor cobra forma, pero los cocineros la conocen de memoria. Es una sensación. Un sonido. Un olor. La señal de que algo real está sucediendo. Es el cálido aroma del pan recién horneado, el sabor a nuez de las verduras asadas y la corteza crujiente de un filete sellado.
El Blackwing 140 rinde homenaje a esta increíble transformación y al arte culinario que impulsa. Cada lápiz de color acero inoxidable incluye grafito equilibrado, ideal para anotar ingredientes o esbozar tus ideas de emplatado.
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EN:
A box of 12 units of Blackwing Vol. 140
The Blackwing 140 is our tribute to the culinary arts. Each stainless steel-colored pencil includes our versatile balanced graphite that can be used for jotting down ingredients or sketching your plating ideas.
There’s a moment in every kitchen when time and temperature do something magical. At approximately 140 degrees, a series of complex new compounds are created that transform food into an art form.
The Maillard Reaction is the name science gives to this moment when food begins to brown and flavor takes shape, but cooks know it by heart. It’s a feeling. A sound. A smell. The signal that something real is happening. It’s the warm scent of freshly baked bread, the nutty flavor of roasted vegetables, and the crackling crust on a seared steak.
The Blackwing 140 is a tribute to this incredible transformation and the culinary arts it fuels. Each stainless steel-colored pencil includes balanced graphite that can be used for jotting down ingredients or sketching your plating ideas.
ES:
Una caja de 12 unidades de Blackwing Vol. 140
El Blackwing 140 es nuestro homenaje al arte culinario. Cada lápiz de color acero inoxidable incluye nuestro versátil grafito equilibrado, ideal para anotar ingredientes o esbozar tus ideas de emplatado.
En toda cocina, llega un momento en el que el tiempo y la temperatura crean un efecto mágico. A aproximadamente 140 grados, se crean una serie de compuestos complejos que transforman la comida en una auténtica obra de arte.
La Reacción de Maillard es el nombre que la ciencia da a este momento en el que la comida comienza a dorarse y el sabor cobra forma, pero los cocineros la conocen de memoria. Es una sensación. Un sonido. Un olor. La señal de que algo real está sucediendo. Es el cálido aroma del pan recién horneado, el sabor a nuez de las verduras asadas y la corteza crujiente de un filete sellado.
El Blackwing 140 rinde homenaje a esta increíble transformación y al arte culinario que impulsa. Cada lápiz de color acero inoxidable incluye grafito equilibrado, ideal para anotar ingredientes o esbozar tus ideas de emplatado.
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EN:
A box of 12 units of Blackwing Vol. 140
The Blackwing 140 is our tribute to the culinary arts. Each stainless steel-colored pencil includes our versatile balanced graphite that can be used for jotting down ingredients or sketching your plating ideas.
There’s a moment in every kitchen when time and temperature do something magical. At approximately 140 degrees, a series of complex new compounds are created that transform food into an art form.
The Maillard Reaction is the name science gives to this moment when food begins to brown and flavor takes shape, but cooks know it by heart. It’s a feeling. A sound. A smell. The signal that something real is happening. It’s the warm scent of freshly baked bread, the nutty flavor of roasted vegetables, and the crackling crust on a seared steak.
The Blackwing 140 is a tribute to this incredible transformation and the culinary arts it fuels. Each stainless steel-colored pencil includes balanced graphite that can be used for jotting down ingredients or sketching your plating ideas.
ES:
Una caja de 12 unidades de Blackwing Vol. 140
El Blackwing 140 es nuestro homenaje al arte culinario. Cada lápiz de color acero inoxidable incluye nuestro versátil grafito equilibrado, ideal para anotar ingredientes o esbozar tus ideas de emplatado.
En toda cocina, llega un momento en el que el tiempo y la temperatura crean un efecto mágico. A aproximadamente 140 grados, se crean una serie de compuestos complejos que transforman la comida en una auténtica obra de arte.
La Reacción de Maillard es el nombre que la ciencia da a este momento en el que la comida comienza a dorarse y el sabor cobra forma, pero los cocineros la conocen de memoria. Es una sensación. Un sonido. Un olor. La señal de que algo real está sucediendo. Es el cálido aroma del pan recién horneado, el sabor a nuez de las verduras asadas y la corteza crujiente de un filete sellado.
El Blackwing 140 rinde homenaje a esta increíble transformación y al arte culinario que impulsa. Cada lápiz de color acero inoxidable incluye grafito equilibrado, ideal para anotar ingredientes o esbozar tus ideas de emplatado.
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EN:
A box of 12 units of Blackwing Vol. 140
The Blackwing 140 is our tribute to the culinary arts. Each stainless steel-colored pencil includes our versatile balanced graphite that can be used for jotting down ingredients or sketching your plating ideas.
There’s a moment in every kitchen when time and temperature do something magical. At approximately 140 degrees, a series of complex new compounds are created that transform food into an art form.
The Maillard Reaction is the name science gives to this moment when food begins to brown and flavor takes shape, but cooks know it by heart. It’s a feeling. A sound. A smell. The signal that something real is happening. It’s the warm scent of freshly baked bread, the nutty flavor of roasted vegetables, and the crackling crust on a seared steak.
The Blackwing 140 is a tribute to this incredible transformation and the culinary arts it fuels. Each stainless steel-colored pencil includes balanced graphite that can be used for jotting down ingredients or sketching your plating ideas.
